草菇（ふくろたけ）ー陽光牌

マッシュルーム、シイタケと共に

世界三大栽培キノコの一つ草菇。

弊社では草菇「ソウクウ」と呼んでいます。

 

中国では薬膳キノコとしても珍重されているようです。

 

小さな丸い袋の中に笠を閉じた状態で入っているので

「ふくろたけ」とも呼ばれており、栽培に麦わらなどを使うため

「ストローマッシュ」とも言われます。

 

クセが少なく、近年では洋食や和食でも使われるようになってきました。

 

ご検討の際はぜひご連絡ください！