富井商店ブログ
今回ご紹介するのはこちら。
なんといってもこの大きさ！
下処理で頭や腸を取るのも一苦労ですが、
こちらの商品ならばその手間もかなり軽減されるはず。
（先日、娘が家庭科の宿題でみそ汁を作っていたのですが、
小さい煮干の頭や腸を取るのが大変そうでした）
頭や腸が付いたまま下ごしらえすることも可能ですが、
それらを取ると雑味が減り、口当たりのよいお出汁になります。
タンパク質・カルシウム・鉄分が豊富で低カロリー。
お味噌汁やうどんの出汁、ラーメンのスープなど
幅広くご利用いただいております。
煮干しのほか、鰹節や鯖節なども取り扱っております。
今年の冬の祭典2023で中屋食品さんの商品も取り上げられていました！
ぜひお問い合わせください。
お米のスペシャリストによって選ばれたお米を厳選し、
炊き立てはもちろんのこと、冷めても美味しいお米を提供しています！
お米を美味しく炊こうと思った場合、
新米はお水を気持ち少な目、古米になるにつれてお水を気持ち多めに…
など、季節によって炊く時の水分量を考えなければなりませんが、
野沢農産で生産・精米しているお米は、
お水の量を変えなくても美味しく炊けると評判です！
1年を通して安定供給出来ますので、
お店やご家庭でお気に入りの銘柄を欠かすことがありません。
TAKE OUT商品やお出かけのおともに、
ぜひ、野沢農産のお米を使った品をご賞味ください！
当店では、お米を店頭で一般販売もしております。
現金でお支払いのお客様のみの対応となりますが、
お近くへお越しの際はぜひ、お立ち寄りください！
ここ何年かの冬とは違い、今年はよく雪が降りますね。
例年より暖房の温度を上げて過ごしています（笑）
暖かい室内でキンキンに冷えたビールと揚げ物…。
そうです！
本日は揚げ物には欠かせないパン粉をご紹介したいと思います。
こちらのパン粉は業務用の中でも目の粗さが細かく、
剣立ちに優れており、軽い食感の仕上がりになります。
1袋2㎏となります。
エビフライなんて最高ですよー！！
2021年生産、野沢農産生産組合の 新米 を入荷しました！
今年度から取り扱いを開始した〈つきあかり〉をはじめ、
おススメのお米をpick upしてみました。
〈つきあかり〉
粒が大きく、食感がいいのが特徴。
さっぱりしている中にも甘さを感じられるお米です。
包装パッケージが未定の為、今はとてもシンプルな包装になっていますが
今後の仕上がりが楽しみです！
〈野沢 コシヒカリ〉
粘り気が強く、もちもちしています。
甘みやうま味も強いので、お米自体の味を楽しめるお米です。
〈橅の水 コシヒカリ〉
長野県認証の特別栽培で育てているお米です。
令和2年11月に皇居で執り行われた新嘗祭にて献上もされています。
歯触りがよく、コシヒカリの甘さも感じられ、
炊きたてよりも少し冷めた時にこのお米のおいしさが引き立ちます。
おにぎりやお弁当にピッタリ！
この他にもおいしいお米を取り揃えております！
ぜひご賞味ください！